Algunos le llaman arroz navideño, solo le faltan las pasas para serlo, es opcional agregárselas.

INGREDIENTES PARA 13 TAZAS APROX 🥣:

4 tazas de arroz crudo 🍚
2 tazas de vegetales picaditos 🫑🧅
200 gr bacon de cerdo 🥓
300 gr plátano maduro en cuadros 🌙
3 granos de ajo 🧄
1 taza de maíz dulce 🌽

PREPARACIÓN:

Precalentar el caldero a fuego medio, agregar 1/2 cucharadita de aceite de oliva y 1/2 cucharada de sal, luego agregar el ajo y dejar sofreír durante algunos segundos.

Verter el bacon 🥓 picadito, seguido de 1/2 cucharadita de orégano, 1/2 cucharadita de cúrcuma y 5ml de pimienta… dejar cocinar durante al menos 4 minutos, luego agregar el plátano en cuadros.

Agregar una taza de agua por cada taza de arroz (yo utilice 4 tazas), dejar hervir a fuego alto y luego agregar el arroz, una vez que se absorba el agua agregar los vegetales picaditos y el maíz.

Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 20 a 25 minutos.

Servir y disfrutar 🤤🤤🤤.

NOTAS 📝:

1- Una opción para que los plátanos queden más enteros es cocinarlos en el horno o freidora y agregarlos cuando el arroz esté cocido, así no se desbaratan.

2- El arroz es normal y súper selecto, ninguna marca en especial.

3- Agregar pasas es opcional, es lo único que le falta para ser un arroz navideño.

4- Puedes sustituir el bacon por cualquier otra carne de tu preferencia.

5- La curcuma es para dar color y también es muy beneficiosa para la salud.

Acompáñalo de una ensalada y disfruta 🤤🤤🤤.