BERENJENA RELLENA

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INGREDIENTES:

1 berenjena
1 lata atún en aceite vegetal
1 Cebolla pequeña
1/2 Limon
1 lonja Queso mozzarella

PREPARACION:

En un recipiente mezclar el atún en aceite, cebolla picadita, pimienta, sal y limón al gusto.

Retirar la parte superior de la berenjena, extraer el centro y rellenar con nuestro atún, cubrir con una lonja de queso mozzarella y espolvorear orégano en polvo por encima, luego llevar al horno por 25 minutos a 200 grados celsius.

Buen provecho